לזניית גבינות ותרד – מנה עיקרית חגיגית

רכיבים:

• חבילת דפי לזניה (לא חייב לבשל מראש אם הם מוכנים לאפייה)
• 1 גביע גבינה לבנה (250 גרם)
• 1 גביע קוטג'
• 1 ביצה
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
• 1/2 כוס גבינת פרמזן
• 200 גרם תרד טרי או קפוא סחוט
• מלח, פלפל, אגוז מוסקט
• רוטב עגבניות מוכן (או ביתי)

אופן ההכנה:

1. מערבבים את הגבינה הלבנה, הקוטג', הביצה, חצי מכמות המוצרלה, הפרמזן, התרד והתבלינים.
2. בתבנית משומנת שמים שכבה דקה של רוטב עגבניות.
3. מסדרים שכבות: דפי לזניה, מלית גבינות, רוטב עגבניות – וחוזר חלילה.
4. מסיימים עם שכבת רוטב וגבינת מוצרלה מעל.
5. מכסים בנייר כסף ואופים ב-180 מעלות כ-30 דקות, מסירים כיסוי ואופים עוד 10 דקות להשחמה.