מאפה גבינות עם בצק עלים – חגיגי, טעים ומרשים

רכיבים:

• חבילת בצק עלים (מופשר לפי ההוראות)
• 1 ביצה להברשה
• 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
• 1/2 כוס גבינת פטה/בולגרית מפוררת
• 1/2 כוס גבינת קוטג' או ריקוטה
• פלפל שחור, מעט מלח
• שומשום / קצח לקישוט

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מרדדים מעט את הבצק וחותכים לריבועים בגודל הרצוי.
3. מערבבים בקערה את כל הגבינות עם מעט פלפל שחור ומלח.
4. מניחים כף מהמלית במרכז כל ריבוע, סוגרים למשולש/מלבן ומהדקים את הקצוות עם מזלג.
5. מברישים בביצה ומפזרים שומשום או קצח.
6. אופים 20–25 דקות, עד שהמאפים תפוחים וזהובים.