טרייפל גבינה ופירות – קינוח כוסות חגיגי בלי אפייה

רכיבים (לכ-6 כוסות קינוח):

• 1 גביע גבינה לבנה 5% / 9% (250 גרם)
• 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)
• 2 כפות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 חבילה ביסקוויטים (לוטוס / פתי בר / עוגיות חמאה)
• פירות קיץ טריים: אפרסקים, ענבים, מנגו, תותים וכו'
• ריבת פירות או מחית פרי (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר לקצפת יציבה.
2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה עם הווניל, ואז מקפלים פנימה את הקצפת עד לתערובת אחידה.
3. שוברים את הביסקוויטים לפירורים.
4. מרכיבים את הכוסות: שכבה של ביסקוויטים, שכבת קרם גבינה, שכבת פירות, ואז שוב ביסקוויטים, קרם ופירות.
5. שומרים במקרר לפחות שעה – הכי טעים קר!